Bolo de Maçã com Canela e Nozes

Ingredientes:
4 ovos
2 xic chá de açúcar
2 col sopa margarina
1 col sopa canela em pó
1 lata de creme de leite com soro
1 xic de nozes picadas (pode usar outras castanhas tb)
1 col sopa de fermento
3 maçãs Fuji pequenas , descascadas e picadas


Preparo:
Bater claras em neve , reserve.
Na batedeira os ovos com o açúcar até ficar branco , depois farinha , creme de leite , canela . Misture as claras em neve na mão , e depois os outros ingredientes.

Obs: Pode alterar a fruta para banana , com passas também fica muito bom.

Guacamole


1 avocado (pode ser abacate tb) picado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1/2 cebola picada
1 dente de alho
pimenta Tabasco
1 limão pequeno
coentro picado
sal

Tudo picadinho em quantidades proporcionais , tempere com a pimenta , o sal , o limão ... Sirva com torradinhas e pão. O coentro é indispensável !

Obs: Na foto aparece acompanhando vinho (coisas do marido...rs) ... Mas acho que não combina muito não , com uma cerveja gelada ou um shot de Tequila ficaria muito mais que perfeito !!!

Creme Brûlée

A receita que eu fiz é essa aqui.
Achei bem fácil a parte do cremezinho em si ...

O problema foi a tal casquinha , já que não tenho (por enquanto) o maçarico.

Li na internet dicas para fazer usando as costas de uma colher quente , é bizarro , trabalhoso e não vale a pena. Não fica igual de jeito nenhum.

Acabei utilizando o grill do meu forno , dentre as possibilidades achei que foi o mais eficaz.

Também foi trabalhoso , 1 potinho por vez , queima mais de um lado do que do outro , tem que ficar virando , tirar rápido porque o caramelo passa do ponto ...

Fiz para um jantar ontem , tios do marido vieram em casa ...
Todo mundo gostou ! Apesar da casquinha não ser da forma original, o troço ficou bom mesmo !
Aveludado , cremoso , suave ...

Aprovado !

Torta rústica de frutas silvestres

Uma torta fácil de fazer e super deliciosa!! Nham nham!

Uma receita versátil, dá pra variar no recheio também, já fiz com bananas e goiabada fica muito gostoso.

Tudo é feito dá seguinte maneira: 

1. Farofa
2. Recheio
3. Farofa
4. Parte liquida

Bem simples!

Igredientes:

Para a farofa:

•  3 xic de farinha de trigo
• 2 xic de açúcar
• 200 g de manteiga picada e gelada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Misturar tudo em uma tigela, com as mãos até virar uma farofa divida em 2 partes e reserve.

Para o recheio:

• 1 1/2 xic de amoras ( podem ser congeladas)
• 1 1/2 de framboesas ( podem ser congeladas)
• 1 xic de mirtilos ( podem ser congeladas)

Para a parte liquida:

• 1/2 xic de leite
• 2 ovos batidos
• 4 coleres de sopa de açúcar

Misturar tudo e reservar.

Preparo:

Numa assadeira retangular e untada coloque a metade da farofa, depois distribui o recheio e coloque o restante da farofa. 

Dica: Eu costumo salpicar açúcar por cima pra ficar mais crocante.

E regue toda torta com a parte liquida. Levar ao forno

 médio por + ou _ 40 min.

Saindo do forno sirva com sorvete fica muito bom! Delícia!!!

Bom apetite!!!

BjsVan