Bolo gelado de coco

Massa:  

-5 ovos 

-2 copos de açúcar 

-3 copos de farinha de trigo 

-2 colheres de fermento  

-1 copo de leite   

Recheio:  

-1 vidro de leite de coco 

-1 lata de leite condensado 

-1 lata de creme de leite 

-1 lata de leite comum 

-Um pouco de coco ralado

Cobertura

-coco ralado

Massa: 

 Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a farinha, o leite e por último, o fermento. 

Leve para assar até dourar. 

A massa deve ficar leve e esponjosa. 

Para saber o ponto espete com um garfo, se não grudar, massa está pronto para tirar do forno.  

Recheio:  

Bata tudo no liquidificador e jogue sobre a massa ainda quente e furada com um garfo para absorver a mistura.

Cobertura:

Polvilhe o coco ralado por cima do bolo.

Sirva bem gelado com chá.