Na minha cozinha tem...

Alho

Alecrim

Manjericão

Basílico

Ou também chamado de manjericão toscano é um tipo de manjericão com grandes folhas.
Seu aroma é bem marcante e as folhas muito vistosas.
O sabor do basílico perde-se rapidamente quando misturado a alimentos quentes ou mesmo desidratado. Por isso, recomenda-se colocá-lo bem próximo ao momento de se servir.
É possível guardar as folhas do basílico dentro de um saco plástico ou recipiente fechado durante poucas horas na geladeira.
É perfeito para enfeitar pratos, principalmente peixes ou risotos.
Para cultivar o basílico é preciso uma terra muito fertil e bastante sol.
Ele é muito sensível à falta de água, sendo necessário regá-lo todos os dias.
Este aqui do lado é o de casa. A foto é meio antiga. Ele já cresceu mais ainda.

Alhos e Bugalhos

Entre os temperos mais utilizados na cozinha brasileira, acredito que o alho seja, entre todos, o mais saboroso e aromático. Você o classificaria como ? Fruto ? Legume ? Grão ???

Na verdade o alho é um bulbo e seus dentes, folhas modificadas, seu odor característico o fez ser conhecido por alguns povos como "a rosa fétida", isto por causa da presença de enxofre em sua essência "perfumada".

Resultado de alguns estudos comprovaram que o alho tem um poder maior e mais abrangente do que todos os outros antibióticos por ser ao mesmo tempo bactericida, fungicida, vermífugo, antiviral e antiprotozoário. Também combate vampiros :)

Por isso, alho sempre !